Blodgett-pizza Ofen perfekt für das Kochen der pizza ist immer das Potenzial Bedienungsanleitung – Best WohnKultur Blog
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Blodgett-pizza Ofen perfekt für das Kochen der pizza ist immer das Potenzial Bedienungsanleitung

Blodgett Pizzaöfen, Backen und Kochen ist ein führendes Unternehmen im Bereich der. Das richtige Modell für Ihr pizza-business bieten die beste Leistung für einen bestimmten process. Blodgett-gas-Backofen 1048 Modell-Handbuch im folgenden sind einige Auszüge aus.

Blodgett-deck Ofen Ausrüstung, Qualität, Leistung und Zuverlässigkeit der gesamten Branche gibt es requirements in Bezug auf Exzellenz für das Backen. Wenn Sie richtig installiert und gewartet werden, der Backofen, design Einfachheit und robuste Konstruktion, den störungsfreien Betrieb über Jahre hinweg.

Blodgett-Pizza-Ofen wichtigsten Teile

1.Extremely Rokite Deck unterhalb der Unterseite des Produkts absorbiert die Hitze, und Kochen auf – Fliese-deck.

2.Stahl-deck – auch absorbiert Wärme aus dem Boden unter dem Produkt, um es zu Kochen.

3.Herd zu halten, das deck Unterstützt.

4.Die Vorderseite der deck-zwischen den Decks-und das Ofen-Siegel – – Siegel-Lücke.

5.Systemsteuerung – Kabel und Komponenten für den Betrieb der Ofen hält.

6.Das Esszimmer befindet sich unter der Brenner-Fach, Verbrennung-Brenner.

7.Die Zutaten in der Küche Platz, die Hitze der Verbrennung und der Brenner-deck.

8.Der Brenner Verbrennung der aus dem Schornstein Platten Abweiser – weist einige Arbeit.

9.Innere Kochen Platten in die Seitenwände der Kammer Schornstein. Sie leiten Wärme-Brenner-Ofen-Hohlraum. Dieser Ofen kocht der Oberseite des Geräts, bevor Sie es belüftet ist.

Die folgenden Anweisungen sollten befolgt werden, um sicherzustellen, Luftstrom:

Platzieren Sie den Ofen in den Entwurf einer freien Fläche.

Sie das Feld leer, Backofen Papier -, Karton-und brennbare Flüssigkeiten und Lösungsmittel, wie brennbare halten, Sie zu öffnen.

Stellen Sie das Gerät auf eine Wand oder Abdichtung der Fahrbahn montiert. Dadurch wird die Belüftung und verhindern eine ordnungsgemäße Belüftung.

Die wichtigsten Brenner-Pilot Ausfälle oder gelb, schwebenden Flammen deuten auf einen Mangel an Luft, die zweite.

Ofen muss installiert sein, mit den Beinen durch den Hersteller geliefert werden.

Backofen Prozess:

Die Bedienung der 1048-Serie Ofen einfach 1, 2, 3, Beleuchtung, Vorwärmen und encumbered.

Beleuchtung

1.OFF manuelle Steuerung das Ventil zu öffnen.

2.Drücken Sie die rote Style auf der automatischen protection pilot valve.

3.Ein angezündetes Streichholz oder Kegel zu den pilot-Brenner gelten.

4.Etwa 30 Sekunden nach dem Pilot Brenner leuchtet, drücken Sie die rote Style.

5.AUF manuelle Steuerung das Ventil zu öffnen.

6.Set thermostat auf die gewünschte Temperatur.

Pre-Heizung

1.Beim ersten Get started, (315°C) 600°F(149°C) 300°F ab (55°C) 100°F Ofen für einen Zeitraum von vier Stunden in Schritten.

2.Prüfen Sie regelmäßig Ofen. Diese extremely Rokite Regale, die Wut und die öl-und Fiberglas-Rückstände zu verbrennen.

HINWEIS: (mit Extremely Rokite Regale) 1048 (315°C) 600°F auf eine Linie nehmen Sie eine zusätzliche 20 Minuten.

Set up

Die pizza in der Pfanne in den Ofen zum kompensieren von Wärmeverlusten aus der vorherigen Drehung um die rack platziert werden sollte.

Nicht erlauben, Pfannen, einander zu berühren oder Backofen die Kanten.

Die Tür ist nur selten offen wie möglich.

Deck pizza und Brot Backen ist konzipiert für andere Arten von Speisen zubereitet werden können

Pfannen oder Behälter.

Kochen Temperaturen

Lebensmittel Temperaturen variiert mit verschiedenen Produkten. Backt Sie, bis Sie die ersten versuche mit der idealen Kombination von Zeit und Temperatur.

Beispiel: Pizza Kochen

1.(260°C) 500°F laufen ein paar backt. Hinweis die Zeit, die es nimmt, um zu erhalten eine Feste Schale.

2.Wenn der Käse bricht zu schnell zu brennen, niedrige Temperatur und verlängern Sie die Backen Zeit.

3.Wenn schnellere Produktion gewünscht ist, (15°C) 25°F ausführen zusätzliche backt die Erhöhung der Temperatur in Schritten.

4.Erzielen Sie hochwertige Ergebnisse mit maximaler Produktion, in dem die höchste Temperatur im Ofen zu bestimmen und protokollieren die Ergebnisse.

BEACHTEN Sie: beim anfahren, bei hohen Temperaturen ist wichtig.

Garzeit

Mahlzeit mal die Menge von Produkt geladen ist, der Artwork der Pfanne und die Temperatur kann je nach. Beim Kochen, durch die Erhöhung der niedrigen Temperatur, die wirksam ist bis zu einem gewissen Punkt. In den Backofen, dann die Qualität anfängt zu leiden.

Zuverlässiger Freund

Blodgett-pizza-Ofen in der Küche des eating place ist der perfekte Begleiter, um den Anforderungen unserer Kunden gerecht. Einmal vollständig installiert und richtig konfiguriert, so dass neue pizza-Rezepte oder sind Sie frei, konzentrieren Sie Ihre Zeit und Bemühungen zur Verbesserung der alten.

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